葡萄干烤饼


材料1
自发粉 : 250g
糖 : 30g

材料2
冷牛油 : 65g (切小块)

材料3
葡萄干 : 50g

材料4
鮮奶 : 135g
柠檬皮削 : 1粒

* 鮮奶 : 2 tbsp (搽面用)

* 果酱/蜜糖 : 随意

方法
1) 自发粉筛入碗内, 加入糖拌均
2) 加入冷牛油搓至面包糠状
3) 加入葡萄干拌均
4) 粉中央开穴, 加入材料4, 混成软粉团
5) 在桌面洒些粉，把粉团杆成2 cm 厚度
6) 用圓形切割器切割, 然后排列在烤盘上
7) 在表面扫上鮮奶, 洒些糖
8) 送入已预热200ºC的烤箱内, 烘约15 – 20 min.至金黄色,
取出, 配上果酱/蜜糖/或打发鲜奶油享用

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