乳癌

致病機轉：


當乳癌內的細胞因某些因素失去控制的分裂和生長便會成為腫瘤。良性腫瘤不會擴散至身體其他器及沒有生命危險。惡性腫瘤有侵食破壞周圍組織及擴散到其他部位，當惡性腫瘤細胞在該處繁殖，會成為繼發性腫瘤(Secondary Cancer)或轉移腫瘤(Metastasis)，通常是經由血液或淋巴系統擴散至其他器官如骨、肺和肝等。

乳癌的成因十分複雜，仍未完全了解，但可能是各種不同因素互相配合而引致形成，而中有不可改變及可改變的危險因子。

不可改變的高危險因子
1. 婦女(縱然男性也有機會患此病)
2. 年紀增長(40歲以上婦女患乳癌機會最高)
3. 有乳癌患者之家庭，尤其母親或姐妹等一等親曾患此病者
4. 患有良性乳房腫瘤者
5. 初經較早(11歲以下)或停經較晚（55歲以後）者

可改變的高危險因子
1. 未曾生育或30歲以上才生第一胎者
2. 飲食偏向高脂肪食物者、酗酒者
3. 肥胖
4. 缺乏運動
乳癌多發生在40~50歲的婦女，女性應定期自我檢查，發現異樣即行受檢，早期治療是乳癌防治的最好辦法。

乳癌的飲食原則

宜：
1．常喝小麥草原汁、牧草原汁、明日葉原汁、蒲公英原汁等綠汁。
2．宜常吃十字花科蔬菜，如：高麗菜、大白菜、小白菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、大頭菜、花椰菜、綠花椰菜、結球白菜、芥藍菜、芥菜等，對患癌有幫助。
3．宜常吃各種芽菜，如：苜蓿芽、豌豆芽、小麥芽、綠豆芽、蘿蔔嬰、黃豆芽、綠花椰菜芽、蕎麥芽、黑豆芽、空心菜芽…等。
6．主食以五穀雜糧為主，如：糙米、薏仁、芡實、高梁、小米、蕎麥、燕麥、小麥、大麥、黑糯米、胚芽米、菱角、蓮子…等。
7．少油、少鹽、禁糖。
8．宜適當的運動（最好有１小時以上），充分的休息及睡眠。
9．宜全素半年，讓紅血球全面更新，使體質能由酸性轉變為弱鹼性，使生癌體質中斷。
忌：
1．忌油膩厚味的動物性食品。
2．忌辛辣刺激性食品，如：辣椒、胡椒粉、芥末、咖哩、麻辣火鍋…等。
3．忌吃任何糖類與甜度高的水果，如：甘蔗、釋迦、荔枝、龍眼、榴槤、哈密瓜…等。
4．忌全脂奶品、久醃泡菜、皮蛋、鹹蛋、泡麵、煙、酒精、咖啡、嚼食檳榔…等。
5．忌各種油炸油煎及燒烤烘焙的燥熱性食物，如：油條、臭豆腐、燒餅…等。
6．避免食用發霉、醃漬、煙燻或添加亞硝酸鹽的食物，以免誘發癌症。
7．不可吃蜂王漿、山藥、牛蒡、當歸、榴槤…等會促進荷爾蒙的食物。
8．忌吃任何加工食品，如素料、香腸、蜜餞、臘肉、貢丸…等。

對症綠汁

小金英紅棗茶


材料： 小金英（乾品）75g、紅棗15粒
　做　法　
1：紅棗洗淨切開去子，小金英洗淨，切碎。
2：二者加水3000cc合煮，煮滾後轉小火續煮20分鐘，濾渣即可飲用。
　功　效　
抗癌

貼心小叮嚀　
喝三天停一天。

小金英蘋果汁

材料： 小金英（生葉）20g、蘋果(大粒)1個

　做　法　
1：小金英洗淨、蘋果去皮去核切丁。
2：二者加冷開水150cc以果汁機充分拌勻，即可飲用。
　功　效　
子宮癌先兆、卵巢癌先兆、乳癌先兆
　貼心小叮嚀　
1.血糖偏高、尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌忌食。
2.喝三天停一天。
3.小金英的用量，不可高於30g

小麥草原汁

材料： 小麥草70g

做　法　
將小麥草洗淨，瀝乾水分，用專用榨汁機榨出原汁，即可飲用。
　功　效　
抗癌、糖尿病

貼心小叮嚀　
1.尿蛋白異常、尿素氮異常、肌酸酐異常、尿毒症、洗腎、腎功能不全、腎癌忌食。
2.喝三天停一天。
3.小麥草不可超過50cc，否則易反胃。
抗癌精力湯

材料： 苜蓿芽80g、有機綠色葉菜（如小白菜、高麗菜、青江菜…等，可選2~3種）約150g、海帶芽（乾品）1g、腰果3粒、松子10粒、胡蘿蔔2條、蘋果1個、三寶粉（大豆卵磷脂、小麥胚芽、啤酒酵母）各5g。

　做　法　
1：胡蘿蔔先榨出原汁，蘋果削皮切丁。
2：海帶芽與腰果、松子，用沸水浸泡20分鐘。
3：胡蘿蔔汁倒入果汁機，加上已泡軟的海帶芽與腰果、松子，先攪拌1分鐘。
4：綠色葉菜、蘋果丁、苜蓿芽及三寶分次倒入果汁機，然後充分攪拌均勻，便可趁鮮進食。
　功　效　
抗癌


copy from歐陽英健康食譜

提醒：只供参考有病要找医生