材料1
香菇 : 6 – 8朵 (洗净, 泡软后切丁, 保留浸泡的水)
材料2
鲜山药 : 300g (去皮, 切丁)
嫩豆腐 : 1盒 (切成与山药同样大小)
材料3 (调均成粉浆)
粟米粉 : 1tsp
水 : 2 tbsp
材料4
鸡蛋 : 3个 (打散)
芫荽1 – 2棵 (洗净切末)
材料5
高汤 / 盐 / 胡椒粉 : 适量
方法
1) 锅中加入高汤, 冬菇水, 冬菇丁, 煮滚10分钟
2) 加入鲜山药丁, 豆腐丁, 续煮5 – 10分钟后, 加盐调味
3) 汤再沸腾时, 用粉浆勾芡至浓稠状, 淋入蛋液并撒香菜末, 胡椒粉即可
功能
健脾滋肾，能补益身体而不燥，适合一家大小常食用
尤其天气燥热时或工作忙碌常熬夜，觉疲倦、口干、咽干、
手足心热、睡眠不安，大便干燥等
copy from DJ 粉樱 http://fenyingrecipe.blogspot.com/
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