豆酵饼叁巴虾

材料：中虾500g(去肠泥），豆酵饼1包（切薄片炸香备用），大葱1粒（切片）。

叁巴料：辣椒糊2大匙，小葱头15粒，蒜头5粒，石古仔2粒，香茅2支，姜花1支，belacan10g.

调味料：盐适量，糖2茶匙，调味粉少许，亚参糕1大匙加半小碗水调匀取汁。

做法：将叁巴料捣烂加入适量油，少热锅爆香后加入虾翻炒至匀再加下调味料和炸香的豆酵饼炒匀即可上碟。