马来式香料炸鸡

材料：鸡半只（斩小块）。


香料：香茅1支（切细），小葱2粒（剁碎）， 蒜头2瓣（剁碎），大茴香半茶匙（剁碎），小茴香半茶匙（剁碎）。

调味料：酱青2茶匙， 盐半茶匙， 糖1茶匙， 粟粉3大匙，太白粉2大匙，鸡精粉适量。

做法：将所有材料腌入鸡肉里2至3小时，烧热油锅将鸡肉炸至香脆即可享用