椰丝层
白椰丝 : ½ 粒
玉米粉 : 10g
盐 : ½ tsp
↑ 把所有材料充分混均, 待用
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蛋糕糊
自发粉 : 150g
糖 : 150g
全蛋 : 150g
浓椰浆 : 125g
香兰精 : ¼ tsp
SP : 5g
↑ 把所有材料放进搅拌钢, 混合均匀
高速打5分钟
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蒸法
1) 取适量椰丝, 放进模型杯内, 按实, 大火蒸5分钟
2) 打开锅盖, 倒入蛋糕糊 ¾ 满, 蒸5分钟
3) 取出, 待冷却后, 便可反扣取出蛋糕
食谱收藏来自http://fenyingrecipe.blogspot.com/
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